近日，有着食品界“奥斯卡”美誉的2026年ITI国际顶级美味大奖，在比利时布鲁塞尔正式揭晓。凭借出众风味与严苛品质，百山祖品牌黑松露酱成功斩获国际美味奖和黑松露鹅肝酱成功斩获国际美味奖，斩获国际权威美食认证，向全球展现中式佐餐美食的独特魅力。
据了解，ITI国际美味奖是全球极具权威性的食品风味评鉴奖项，由比利时国际风味评鉴所创办。赛事评审阵容豪华，汇聚20多个国家的200多位米其林主厨与专业食品品鉴专家，全程采用严苛盲测机制，摒弃品牌、包装、产地等外在因素，仅通过视觉、嗅觉、质感、味觉、回味五大核心维度，客观评判产品真实风味品质。
在全球众多参赛优质食品的激烈角逐中，百山祖两款松露产品脱颖而出。此次获奖，不仅是国际评审团对产品风味口感的高度认可，更印证了品牌健康化、高品质的研发理念。区别于传统酱料，百山祖坚持健康配方，在保留食材本味的同时，兼顾美味与健康，打破了健康食品口感寡淡的行业固有认知。
此次斩获国际美味奖，是百山祖走向国际市场的重要里程碑。未来品牌将持续深耕食材本源，坚守品质初心，以国际严苛标准打磨产品，让更多优质中式美味走向全球舞台。
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